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星巴克成长减速 展店放缓
来源:  作者:本站
全球咖啡连锁业龙头星巴克展开该公司执行长萧兹下达的振兴计画之第一波行动,宣布将全球展店家数净减三百五十家,同时关闭一百家经营不善的美国门市,并且停售味道会干扰咖啡香气的热三明治早餐。

在此咖啡巨人调降二○○八年盈余预测并公布该公司营运史上最糟的季度同店销售额后,萧兹说星巴克正在更加仔细地寻找如何运用「市场区隔」策略来吸引在意价格的顾客前来消费。

萧兹对媒体表示,「事实是,消费者身处于不景气中。」星巴克已开始于该公司发源地兼大本营西雅图试卖一杯一美元的咖啡,同时对部分商品实施免费续杯。萧兹在本月重掌星巴克的执行长帅印。此咖啡巨人的股价去年跌幅超过四○%。

萧兹说,星巴克不会从事任何会削弱它在高价市场所占据地位之价格价值折损。不过萧兹指出,该公司正著眼于创造出「市场区隔」来吸引新顾客,就像宾士汽车推出C系列以及罗夫劳伦推出CHAPS品牌。

他表示,星巴克将在今年底前停售热三明治早餐。该公司在两年前推出三明治早餐以拉高销售额,并希望顾客因此可以不必以麦当劳的早餐配星巴克的咖啡。但自从三明治在星巴克开卖后,萧兹对三明治在店里制造出难闻的气味表示关切,而且有评论指星巴克把自己搞得像家速食店。

面对消费支出疲软与商品价格上涨的压力,大部分的大型餐饮连锁业者都在想办法吸引顾客上门。星巴克计画今年美国的门市将净增一千一百七十五家,较该公司稍早预估的一千六百家缩水。该公司将关掉一百家经营不善的美国门市,远较近几年的停业家数增加。星巴克今年还将开设更多海外门市,净增家数为九百七十五家,超过原先规画的九百家。该公司在海外较无市场饱和的问题。

在于十二月卅日结束的第一季度,星巴克的同店销售额仅上升一%,是该公司自一九九二年将股票上市以来的最低同店销售数字。其中,该公司在美国的同店销售数字于第一季度下滑一%。该公司并调降二○○八会计年度的财测,预期全年每股盈余成长率仅略高于一○%。
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