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饭店的“门面”:迎宾服务员的站姿
来源:  作者:本站
现在许多饭馆餐饮店都设了专门的迎宾服务员,他们身披绶带站在饭馆餐饮店门前,恭候顾客的来临,是饭馆餐饮店的第一道几景,因此,对于他们的姿势必须严格要求。

一般来说,迎宾服务员恭候顾客的站姿,又称“等人的站姿态”和“轻松的站姿”。当迎宾员在自己的工作岗位上尚且无人接待,或者恭迎服务对象的来临时,大都可以采用这种站立的姿态。它的最大特点,是可以使站立者感到轻松、舒适。不过,当服务对象业已来到自己面前,尤其是在自己的下身并无屏障挡身,或是对方是自己的重要顾客时,最好不用采用此种站姿。

采用恭顾客的站姿时,需要注意的重要之点有:双脚可以适度地叉开,两脚可以相互交替放松,并且可以踮起一只脚的脚尖。即允许在一只脚完全着地的同时,抬起另外一只脚的脚尖。即允许在一只脚完全着地的同时,抬起另个一只脚的后跟,而以其脚尖着地。双脚可以分开一些。肩、臂应自然放松,手部不宜随意摆动。上身应当伸直,并且目视前方。头部不要晃动,下巴须避免向前伸出。采用此种站立姿势时,非常重要的一点是:叉开的双腿不要反复不停地换来换去,否则便会给人以浮躁不安、极不耐烦的印象。
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